Fijn nieuws voor iedereen met een lactose intolerantie, koemelk allergie of een Vegan of Paleo leefwijze: er zijn inmiddels steeds meer plantaardige yoghurtsoorten op de markt! En vandaag testte wij maar liefst 5 verschillende soorten kokosyoghurt!

Wat is kokosyoghurt?

Kokosyoghurt is een “yoghurt” op basis van kokosmelk. Door het gebruik van zuivelvrije gisten wordt de melk omgezet in yoghurt en krijg je een plantaardige zuivelvariant voor de bekende witte yoghurt. Doordat het vrij is van dierlijke melkeiwitten en suikers is het volledig lactosevrij en hiermee geschikt binnen een lactosevrij / koemelkvrij dieet. Op de site van Abbot Kinney’s leggen ze het proces van kokosyoghurt maken uit:

“Om te beginnen voegen we een klein beetje natuurlijke verdikker (tapiocameel) toe aan de kokosmelk en verwarmen het tot 80 graden. Dat is om de tapioca te laten binden en er zeker van te zijn dat alle micro-organismen eruit zijn, en jouw Coco Start volledig voedselveilig is. Daarna voegen we vier soorten plantaardige yoghurtculturen toe. Rond de veertig graden werken die op hun best, en zetten ze de natuurlijke suikers in de kokosmelk om in zuur. Als het lekker fris smaakt, maar nog niet te zuur, wordt de Coco Start in de cups gedaan en koelen we het razendsnel naar 2 graden zodat er niets van de smaak verloren gaat.”

De test!

Wij testten maar liefst 5 verschillende kokosyoghurt soorten! Er bestaan uiteraard meerdere varianten maar let op: dit zijn vaak combinaties van zuivel met een vleugje kokos. Niet lactosevrij of plantaardig dus! Voor de test proefden wij:

  1. Abbot Kinney’s
  2. Creamy Moments
  3. Alpro Mild & Creamy met kokosnoot
  4. Coconut Collaborative
  5. Trader Joe’s

In de test nemen we mee: de smaak, de samenstelling en de prijs. Ook belangrijk: waar is het te koop!

De prijs per yoghurt omgerekend per 100 g:

  1. Abbot Kinney’s € 1,08 (bak van 368 g voor € 3,99)
  2. Creamy Moments € 0,99 (bak van 300 g voor € 2,99)
  3. Alpro Mild & Creamy met kokosnoot € 0,32 (pak van 750 g voor € 2,39)
  4. Coconut Collaborative € 1,41 (bak van 120 g voor € 1,61)
  5. Trader Joe’s € 0,92 (bak van 250 g voor € 2,29)

Samenstelling per yoghurt:

  1. Abbot Kinney’s: 99% kokosmelk, verdikt met tapiocameel
  2. Creamy Moments: 96% kokosmelk, verdikking dmv tapiocazetmeel, dextrose en plantaardige yoghurtculturen
  3. Alpro Mild & Creamy met kokosnoot: Op basis van sojabonen, slechts 4,3 kokosmelk (room en water) toegevoegde vitamine B12 en D2
  4. Coconut Collaborative: 50% kokosmelk, 45% kokoswater, verdikking dmv maismeel, aardappelzetmeel en pectine, zuivelvrije gisten.
  5. Trader Joe’s: 96% kokosmelk, verdikking dmv maismeel en carrageen. Als enige niet gecertificeerd vegan.

Voedingswaarde per 100 g yoghurt:

  1. Abbot Kinney’s:Energie: 662 kJ / 158 kcal
    Vetten: 15,8 g waarvan 14,5 g verzadigd
    Koolhydraten: 2,8 g waarvan 1,4 g suikers
    Eiwitten: 1,7 g
  2. Creamy Moments:Energie: 726 kJ / 176 kcal
    Vetten: 15,7 g waarvan 14,7 g verzadigd
    Koolhydraten: 6,1 g waarvan 1,2 g suikers
    Eiwitten: 1,6 g
  3. Alpro Mild & Creamy met kokosnoot:Energie: 231 kJ / 55 kcal
    Vetten: 3 g waarvan 1,1 g verzadigd
    Koolhydraten: 2,3 g waarvan 2,1 g suikers
    Eiwitten: 3,9 g
  4. Coconut Collaborative:
    Energie: 519 kJ / 125 kcal
    Vetten: 10 g waarvan 10 g verzadigd
    Koolhydraten: 5,9 g waarvan 1,7 g suikers
    Eiwitten: 1,1 g
  5. Trader Joe’s:Energie: 574 kJ / 137 kcal
    Vetten: 13 g waarvan 11 g verzadigd
    Koolhydraten: 5 g waarvan 0 g suikers
    Eiwitten: 1 g

Welke kokosyoghurt smaakte het lekkerste? En waar koop je het?

  1. Abbot Kinney’s: te koop mij o.a. Marqt, Ekoplaza, betere natuur/reformwinkels
    Erg lekkere en romige kokosyoghurt en ook het meest puur van alle geteste varianten (slechts 2 ingrediënten!). Tevens ook verkrijgbaar in kleine bakken en lekkere varianten met verse fruitmoes. Extra pluspunt: volledig biologisch!
  2. Creamy Moments kokosyoghurt: Bij Albert Heijn & Deen te koop.
    Heeft een lekker zuurtje in de smaak, ook mooi romig en stevig van structuur. Ook verkrijgbaar met fruitsmaakjes en in kleine bakjes (ideaal voor een ontbijt “on the go”).
  3. Alpro Mild & Creamy met kokosnoot: in diverse supermarkten verkrijgbaar.
    Eigenlijk niet helemaal een goede vergelijk, deze yoghurt heeft weinig met kokos te maken. Dun en weeïge sojasmaak. Geen favoriet hier.
  4. Coconut Collaborative: Te koop bij Albert Heijn & Jumbo
    Waterig van smaak, beetje korrelig gevoel in je mond. Hebben ook 2 varianten met fruitsmaak.
  5. Trader Joe’s: Uitsluitend bij de Aldi te koop
    Vrij neutraal van smaak, bijv. duidelijk minder zuur dan Creamy Moments, stevig van structuur.

Eindoordeel:

Tijdens het proeven vonden wij eigenlijk dat de Alpro misschien toch niet in het rijtje thuis hoort. Het wordt weliswaar verkocht als kokosyoghurt maar de kokos is er met een straaljager doorheen gevlogen. Qua voedingswaarde is het ook een totaal ander product: veel meer eiwitten en laag in kcal. De overige varianten zijn meer vergelijkbaar qua voedingswaarde.
Onze favorieten zijn Abbot Kinney’s en Creamy Moments. Waarbij de eerste ook echt de lekkerste is met de fruitmoes (zonder toegevoegde suiker of rommel) en een heel mooi “puur” product is. Creamy Moments staat daarentegen het meest in de koelkast hier, het is bij elke AH te koop en heeft een goede prijs / kwaliteit verhouding.
Ironisch genoeg is de duurste, de Coconut Collaborative, de minst gewaardeerde kokosyoghurt in de test. Ook bevat deze behoorlijk veel “vulmiddelen en bindmiddelen”.
Trader Joe’s is de goedkoopste van de “echte” kokosyoghurt soorten (Alpro dus niet meegerekend) maar bevat ook weer meer ingrediënten dan de favorieten van Abbot Kinney’s en Creamy Moments! Qua smaak oké maar de gedeelde eerste plek gaat wat ons betreft toch echt naar Abbot Kinney’s en Creamy Moments!

Benieuwd welke lang houdbare lactosevrije melk als beste uit de test kwamen? Lees hier de test!


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

@jolijnberghuis