Archief voor februari 2016

Wat is een lactose intolerantie?

Door: hetmeisjemetdevoedselallergie | 0 reacties | | Categorie: Geen categorie

Wat is lactose? Dierlijke melk (dus niet alleen koemelk, maar ook melk van schapen en geiten!) bevat een van nature aanwezig suiker, lactose genaamd. Deze bestaat uit glucose en galactose. Daarnaast bestaat melk uit water, vet, vitamines en mineralen en vele eiwitten. Deze eiwitten kunnen afzonderlijk allergische reacties veroorzaken. Klachten... Meer

Meer lezen

Review Native Haarlem

Door: hetmeisjemetdevoedselallergie | 0 reacties | | Categorie: Geen categorie

Haarlem is een nieuwe hotspot rijker: Native! Voor de mensen die mij kennen klinkt het misschien wat raar: een nieuwe koffieshop op de eerste dag dat ze open gaan gelijk bezoeken. Want: ik lust helemaal geen koffie! Gelukkig is Native veel meer dan een koffieshop! Ze hebben hier heerlijke (verse)... Meer

Meer lezen

Hoe krijg je gladde billen van suiker?

Door: hetmeisjemetdevoedselallergie | 0 reacties | | Categorie: Geen categorie

Eerder schreef ik al een blog over suikers en wat hierbij slimmere keuzes zijn. Geraffineerde (witte) suiker is er in ieder geval een, die wij voor goed uit ons huis hebben verbannen. Maar om het nu zomaar weg te gooien.. Ook al wordt dit “het witte gif” genoemd; het blijft wel... Meer

Meer lezen

Wat is een ei allergie?

Door: Redactie | 0 reacties | | Categorie: Geen categorie

Een allergie voor ei komt bij circa 2% van alle kleine kinderen en iets minder dan 1% van de volwassenen. Je kan er dus gelukkig overheen groeien! Wel eten steeds meer mensen “vegan” waarbij het eten van eieren vermeden wordt. Eieren zijn een dierlijk product en 1 van de 14... Meer

Meer lezen

10 dingen die je over mij wilt weten

Door: hetmeisjemetdevoedselallergie | 6 Reacties | | Categorie: Geen categorie

“10 dingen die je over mij wilt weten” Nou ja, of je het echt wilt weten moet je zelf natuurlijk bepalen, maar ik krijg dikwijls vragen over wie nu “het meisje” achter uhm “Het Meisje” is… De meeste vragen krijg ik via Instagram in de vorm van een leuk plaatje... Meer

Meer lezen

My signature dish

Door: hetmeisjemetdevoedselallergie | 0 reacties | | Categorie: Geen categorie

Iedereen heeft wel een gerecht waar je om bekend staat. Waar stiekem al naar wordt gevraagd door je gasten, “gaan we misschien … eten?” En waar na afloop steevast om het recept wordt gevraagd. Mijn signature dish is dit Marokkaans potje. De perfecte combinatie tussen zoet en hartig, met de... Meer

Meer lezen