Zelfgemaakte supergezonde groentespread

2016-10-02

No more images found for this recipe!

    Wil jij ook eens iets anders op brood eten dan het standaard broodbeleg? Of je lunch “verrijken” met wat extra vitamines? Deze supergezonde groentespread maak je heel gemakkelijk zelf. En het leuke is, dit recept kan je nog helemaal aanpassen naar eigen smaak! De basis van deze heerlijke spread, zijn kikkererwten: een fijne natuurlijke eiwitbron. Met de aanwezige aminozuren zorgt het voor de juiste bouwstenen in je lichaam. Eet je dit niet, dan stort je in elkaar.
    Grapje natuurlijk, als je gewoon lekker gezond en gevarieerd eet, komt het helemaal goed!

    Voor 1 pot groentespread heb je nodig:

    • groot blik kikkererwten
    • 3 el zelfgemaakte mayonaise
    • 1 rode of gele paprika
    • 6 zure augurken
    • peper en zout
    • optioneel: teentje knoflook

    Dit zijn de basis ingrediƫnten, je kan de spread zoals gezegd nog lekker zelf op smaak brengen met kruiden of specerijen naar keuze!

    Bereiding:

    1. Giet de kikkererwten in een vergiet en spoel goed af.
    2. Stop nu de kikkererwten samen met een teentje knoflook in de keukenmachine en maal fijn.
    3. Was de paprika en snijd in hele kleine stukjes. Snijd ook de augurken in hele kleine stukjes.
    4. Schep de kikkererwten puree over in een kom en voeg de fijngesneden paprika en augurk toe.
    5. Roer er 3 lepels (zelfgemaakte)mayonaise door (een supersnel recept voor verse mayonaise in slechts 1 minuut vind je hier terug).
    6. Breng op smaak met wat peper en zout. Ook erg lekker: roer nog wat kerrie kruiden of paprikapoeder door de groentespread heen voor een smaak naar eigen keuze!

    Je houdt de groentespread een klein weekje goed in de koelkast. Ook zeer geschikt als dip voor bij je rauwkost!

     

    Print Friendly

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

    Related Recipes:
    • alt= "glutenvrije pannenkoek"

      Baktip: Zo bak je de beste glutenvrije pannenkoeken!

    • panna-cotta-met-rabarber

      Seizoenstoetje: pannacotta met rabarber

    • aspergesoep

      De makkelijkste en lekkerste aspergesoep ooit!

    • de-lekkerste-paasrecepten

      De lekkerste Paasrecepten op een rij

    • zalm

      De 5 lekkerste zalmrecepten op een rij!