Thais gehakt met verse basilicum

2016-01-24

No more images found for this recipe!

    De Thaise keuken is er een die hier groot favoriet is! Al die heerlijke specerijen en geuren, mmm daar krijg je het al snel warm van. Nu heb ik niet altijd alle benodigde specerijen in huis maar maak ik alsnog graag recepten die geïnspireerd zijn op deze keuken en niet al te veel ingewikkelde ingrediënten nodig hebben. Dit Thais gehakt met basilicum is hier een mooi voorbeeld van: alles is in de gewone supermarkten te krijgen en de smaak is hartverwarmend!

    Hebt je toch liever een spicy curry met kip? Die vind je hier!)

    Ingrediënten voor Thais gehakt voor ca. 4 personen:

    • Kokosolie
    • 2 uien
    • 3 tenen knoflook
    • 400 g biologisch gehakt (half om half)
    • 2 grote blikjes tomatenpuree
    • 1 rood pepertje
    • Basilicum (1 plantje)
    • 1 Chinese kool
    • 2 à 3 rode paprika’s
    • rijst of noodles naar keuze

    Bereiding:

    1. Snijd de uien, pepertje en knoflook fijn en verwarm op laag vuur in de kokosolie.
    2. Voeg het gehakt toe en bak rul.
    3. Snijd ondertussen de groentes in kleine stukjes (of in ruitjes, net wat je ding is).
    4. Kook je rijst of noodles
    5. Voeg alle groente toe en roer dit goed om
    6. Voeg de blikjes tomatenpuree toe en roer weer goed door. Wil je een wat nattere saus? Voeg dan desgewenst nog wat bouillon naar keuze of water toe.
    7. Scheur na 5 min de helft van je basilicum plantje er door en meng goed. Laat nog ongeveer 10 min koken.
    8. Serveer het Thais gehakt met rijst of noodles naar keuze en verdeel nog wat verse basilicum blaadjes bovenop. Eet smakelijk!

     

    Print Friendly

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

    Related Recipes:
    • alt= "vegetarische glutenvrije recepten"

      Glutenvrij en vegetarisch: alle recepten op een rij!

    • ovenschotel-zoete-aardappel

      Ovenschotel met zoete aardappel, spinazie en spekjes

    • pizzabites

      Makkelijk en gezond recept: pizzabites

    • chocoladeijs

      Hoe maak je gezonde ijsjes?

    • mac-and-cheese

      Gezonde variant op de Mac ’n Cheese!