Het gezondste en lekkerste verwenontbijt ooit

2016-03-16

No more images found for this recipe!

    Oké dus ik heb een recept voor de lekkerste no cheese cake ooit, die eigenlijk binnen elk dieet past (en nee, daar bedoel ik niet mee dat je hem dan ook ongelimiteerd moet gaan maken en opsnoepen!). Op een ochtend had ik hier weer eens een onweerstaanbare trek in, maar ja voor zo’n taart klaar is…

    Nood breekt wet en mijn lekkere trek laat niet graag op zich wachten. Dus wat doe je dan? Je wordt creatief en kijkt eens anders naar je lievelingsrecept.

    Waarom wachten tot de bodem is opgesteven, als je deze ingrediënten ook als garnering kan gebruiken? En de vulling van de taart? Die kan je in een handomdraai tot een heerlijke mousse omtoveren. Qua beleving precies dezelfde smaak als mijn oh zo geliefde taart!

    Ik gebruikte voor 2 personen het volgende:

    • 1 rijpe avocado
    • 1 rijpe banaan
    • 6 eetlepels kokosyoghurt
    • 1 tl vanille poeder (of merg van 1 stokje)
    • 2 tl acacia honing

    Pureer dit tot een gladde mousse, schep in 2 schaaltjes en beleg vervolgens met:

    • stukjes dadel (vers of gedroogd)
    • noten naar keuze, bijv. amandel en hazelnoten
    • optioneel: 1 el hennepzaad per schaaltje (eiwitten!)

    Dit ontbijt is een heuse vitamine en mineralen bom; de juiste vetten, vezels en langdurige verzadiging. Daarnaast helemaal “raw” en plantaardig. Het past in een glutenvrij, lactosevrij en geraffineerd suikervrij dieet en binnen een Paleo of Vegan lifestyle. Daarnaast past het ook in elke vorm van lekkere trek! Briljant begin van de dag toch?

    Print Friendly
    Recipe Type:

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

    Related Recipes:
    • alt= "glutenvrije pannenkoek"

      Baktip: Zo bak je de beste glutenvrije pannenkoeken!

    • 13129258_1563240497306487_1565542077_n

      Al mijn favorieten Paleo recepten op rij!

    • bosbessen-pannenkoeken

      Super lekkere blauwe bessen pannenkoeken

    • de-lekkerste-paasrecepten

      De lekkerste Paasrecepten op een rij

    • ei-bakjes

      Feestelijke ham ei bakjes uit de oven